당뇨와 혈당지수가 낮은 곡식으로 유명한 귀리보다 카무트가 훨씬 더 낮아 당뇨환자 들에게 혈당관리에 적합한 곡식으로 알려져서 최근 홈쇼핑방송과 더불어 인기가 많은 식품입니다.
카무트 효능과 분석
섬유질과 단백질이 풍부하여 콜레스테롤 낮추어 당뇨병 관리 탁월한 효능을 지녔습니다. 또하나 비타민E, 니아신, 마그네슘,망간,아연,셀레늄 같은 미네랄이 풍부합니다. 섬유질은 콜레스테롤을 낮춰주고 단백질은 강한조직을 유지하는데 역할을 하고 산소 운반과 면역기능을 돕는 역할을 합니다.
카무트 부작용
1. 알레르기 반응
- 글루텐이 함유되어 있어 알레르기 있으신분들은 피하시는게 좋습니다
2. 특정한 양물과 상호작용
- 난소암,방광암,폐암등 기타 암치료에 사용되어지는 화학요법제인 시스플라틴과 상호작용으로 인한 일부 부작용이 생길수 있습니다.
카무트 먹는법
카무트쌀과 현미를 1:1 비율로 준비하고 깨끗이 세척, 밥의물은 평상시와 같이 하빈다
들기름이나, 올리브유 1티스푼을 넣고 밥을 하면 고소햔 향이 사살아 있는 밥이 됩니다.
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